0.163
  • Nombre del plato
  • Ingrediente
  • Tipo de plato
RECETAS
Cazuela con trocitos de cerdo
  • 10
  • 331
INGREDIENTES CANTIDAD
NETA
UNIDAD
MANÍ CRUDO // 0.08 kg
AJO // 0.008 kg
CEBOLLA BLANCA // picada 0.07 kg
CEBOLLA PAITEÑA // 0.1 kg
CULANTRO // 0.015 kg
ACHIOTE // 0.01 kg
ORÉGANO SECO // 0.005 kg
PLÁTANO VERDE // 0.9 kg
SAL Y PIMIENTA // 0.008 kg
COMINO // 0.005 kg
CARNE ASADERO MR. CHANCHO // 0.5 kg
  • PREPARACIÓN
    En una cacerola dorar las cebollas, agregar el verde rallado, aliños, maní molido y mezclar bien hasta que la masa esté homogénea y suave. Reservar. Mientras tanto en otra cacerola, cocinar la carne en 8 tazas de agua con sal y pimienta hasta reducir el líquido a la mitad; agregar la preparación de verde. Cocinar a fuego medio bajo y remover para evitar que se pegue. Al final colocar la preparación en un molde y hornearla a 180°C por 30 minutos. Servir con cebolla blanca y cilantro picados.
Sugerencias que acompañen este plato:
  • ENTRADA
    Brochetas de pavo glaceadas con mango

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  • ENTRADA
    Vegetales reventados en salsa agridulce

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