0.76
  • Nombre del plato
  • Ingrediente
  • Tipo de plato
RECETAS
Torta de maduro y piña
  • 10
  • 694
INGREDIENTES CANTIDAD
NETA
UNIDAD
UVA PASA // sin semillas 0.2 kg
MANTEQUILLA // 0.45 kg
CANELA EN POLVO // 0.003 kg
RON // o licor de naranja 0.06 lt
EXTRACTO DE VAINILLA // 0.003 lt
MADURO // 1.56 kg
PIMIENTA DULCE // 0.005 kg
MERMELADA DE PIÑA UP // 0.5 kg
HUEVO LÍQUIDO PASTEURIZADO UP // 0.1 lt
  • PREPARACIÓN
    Cocinar los maduros en suficiente agua con la canela entera y pimienta dulce. Una vez listos, escurrirlos y hacer un puré. Para la masa en un recipiente colocar el puré de maduros, mantequilla, ron, pasas, mermelada, canela molida y vainilla. Mezclar bien y agregar los huevos. Engrasar un molde de horno rectangular y colocar la preparación. Hornear aproximadamente por 30 minutos a 180°C hasta que esté dorada. Dejar enfriar y servir.
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