0.096
  • Nombre del plato
  • Ingrediente
  • Tipo de plato
RECETAS
Donuts rellenas de mermelada
  • 10
  • 393
INGREDIENTES CANTIDAD
NETA
UNIDAD
AZÚCAR // 0.15 kg
LECHE // tibia 0.4 lt
HARINA DE TRIGO // 0.36 kg
SAL // 0.0001 kg
LEVADURA EN POLVO // 0.01 kg
HUEVOS INDAVES // 110 g
MERMELADA DE FRUTILLA UP // 0.7 kg
  • PREPARACIÓN
    Mezclar la leche con la levadura y el azúcar, dejar reposar durante 5 minutos revolviendo para disolver la levadura. Mientras, formar un volcán con la harina, colocar el huevo y la leche con levadura en el centro, amasar hasta tener una masa que no se pegue. Cubrir con papel plástico y dejar en un lugar cálido durante 30 minutos. En la mesa enharinada extender la masa de 1 cm. de espesor y cortar la masa en forma de donuts usando un jarro o una taza, repetir el proceso con toda la masa. Freír las donuts en abundante aceite por ambos lados y colocar en papel de cocina para absorber el exceso de aceite. Una vez fritas hacer un agujero pequeño con un cuchillo de mesa y rellenar usando un cono de papel con su mermelada UP favorita.
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