0.422
  • Nombre del plato
  • Ingrediente
  • Tipo de plato
RECETAS
Flan de caramelo
  • 10
  • 270
INGREDIENTES CANTIDAD
NETA
UNIDAD
AZÚCAR // 0.66 kg
EXTRACTO DE VAINILLA // 0.005 lt
LECHE // 1 lt
HUEVO LÍQUIDO PASTEURIZADO UP // 0.6 lt
  • PREPARACIÓN
    Colocar 2/3 de azúcar en una cacerola a fuego medio hasta que se forme un caramelo oscuro. Volcar en un molde grande o en varios individuales y cubrir todo el interior del molde. Calientar la leche con la vainilla. Mezclar los huevos con las yemas y el resto del azúcar, sin batir mucho y verter la leche tibia, colar. Llenar los moldes y ubicarlos en una fuente con agua caliente. Cocinar a baño María, en el horno a 180°C, hasta que la preparación cuaje. Retirar y refrigerar unas horas antes de desmoldar
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