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  • Nombre del plato
  • Ingrediente
  • Tipo de plato
RECETAS
Torta helada de durazno
  • 10
  • 205
INGREDIENTES CANTIDAD
NETA
UNIDAD
ESENCIA DE CAFÉ // 0.003 lt
AZÚCAR // 0.05 kg
MARGARINA // 0.06 kg
EXTRACTO DE VAINILLA // 0.004 lt
CREMA DE LECHE // 0.8 lt
DEDOS DE DAMA // 0.225 kg
DURAZNOS EN ALMIBAR GUSTADINA // 0.42 kg
HUEVOS INDAVES // 0.12 kg
  • PREPARACIÓN
    duraznos, reservando el almíbar, y partirlos por la mitad. Batir las yemas con azúcar y margarina hasta que la mezcla esté cremosa; aparte, batir las claras a punto de nieve. Reservar. En otro recipiente, batir crema de leche hasta doblar su volumen, y añadirla a la preparación anterior con las esencias de vainilla y de café. Luego, añadir poco a poco las claras a punto de nieve. Poner en un molde una capa de galletas bañadas en el almíbar de duraznos, una capa de duraznos en media luna y una capa de la crema. Congelar por 4 horas.
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