0.0080
  • Nombre del plato
  • Ingrediente
  • Tipo de plato
RECETAS
Sancocho de Alas de Pavo
  • 10
  • 309
INGREDIENTES CANTIDAD
NETA
UNIDAD
CILANTRO // 0.02 kg
AJO // 0.012 kg
CEBOLLA BLANCA // picado 0.25 kg
CEBOLLA PERLA // 0.3 kg
PEREJIL CRESPO // 0.02 kg
YUCA // picada en cuadros 0.35 kg
ZANAHORIA // 0.18 kg
MAÍZ TIERNO (CHOCLO) // cortados en rodajas 0.5 kg
LECHE // hirviendo 0.175 lt
SAL Y PIMIENTA // 0.008 kg
ALA MEDIA REBANADA DE PAVO UP // 0.5 kg
  • PREPARACIÓN
    En una olla con agua, poner al fuego las alas de pavo. Añadir la zanahoria, la cebolla perla, el ajo y dejar hervir por 30 minutos hasta que suavice la carne. Luego retirar la carne del hueso y cortar en trocitos, volver a la olla, añadir el choclo, la yuca, dejar cocinar y finalmente verter la leche hirviente, sal y pimienta al gusto. Sirva con cebolla blanca, perejil y cilantro.
Sugerencias que acompañen este plato:
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    Vegetales reventados en salsa agridulce

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  • ENTRADA
    Wrap de Tortilla de huevo con Champiñones

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