0.017
  • Nombre del plato
  • Ingrediente
  • Tipo de plato
RECETAS
Lomo de cerdo en hojaldre
  • 15
  • 321
INGREDIENTES CANTIDAD
NETA
UNIDAD
AJO // Picado 0.025 kg
CEBOLLA PERLA // Picada 0.15 kg
ESPINACA // 0.1 kg
MASA DE HOJALDRE // 0.5 kg
CHAMPIÑONES NATURALES // Picados 0.3 kg
SAL Y PIMIENTA // 0.008 kg
MOSTAZA UP // 0.3 kg
LOMO DE FALDA DE CERDO UP // 1.5 kg
  • PREPARACIÓN
    Precalentar el horno a 280°C Adobar el lomo con mostaza, sal y pimienta.Reservar Dorar en una sartén con aceite caliente, reservar. Saltear los champiñones con ajo y cebolla en mantequilla y aceite. Reservar. Extender la masa de hojaldre, sobre ella colocar una cama de espinacas y bañar con la preparación de champiñones, colocar encima el lomo, enrollar y sellar los bordes. Hornear durante 25 minutos. Cortar y servir
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